全家董座：無人商店這麼容易、那麼困難
葉榮廷昨(20)日參加2017天下經濟論壇上表示，包括亞馬遜、馬雲的淘咖啡等新型態商店，都是試圖解決未來人力短缺問題，想收集更多以往收集不到的消費情報，試圖透過新科技帶給客戶新的消費體驗，但這些新型態店是不是未來店型最好的解決方案，還有待驗證。且「高科技商店有沒有人不是重點，消費者體驗才重要。」全家想做的絕不是無人商店，而是一個能跟顧客有更多互動的科技店，全家科技店預計最快今年底可望開出。
不愧是業界大前輩，國內終於有人不是站在技術面來看無人商店的發展了！
我們認為，零售科技不應以技術類別做為區分和評估的基礎，而是要問是否提供以下兩個問題的解法，作為商業評估的基礎：
1. 對於供應端：此科技方案是否有助於減輕勞動力與管理負擔，多少成本估值？
2. 對於需求端：此科技方案是否能夠優化顧客體驗，進而帶來新的業務或提高既有營運指標(坪效、客單價等)，多少收益估值？
大家認為呢？
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